Det finns så många populära platser att besöka, men de bästa mötena är alltid de som sker bland lokalbefolkningen. Det är där du hittar den mest autentiska upplevelsen på "Atlantens pärla".

Så om du letar efter spektakulära vyer med god mat, som är något utöver den överdrivna vandringen och terrängkörningen eller de dyra restaurangerna i stadens centrum, är Tasca Tours det nya populära sättet att upptäcka ön som är så verklig som den kan bli.

Traditionella tavernor

Dessa"tascas" är traditionella tavernor där lokalbefolkningen samlas för att äta hemlagad mat till överkomliga priser. De är kända för sin avslappnade, familjevänliga atmosfär och ligger oftast i äldre stadsdelar, utom räckhåll för turistfällorna. Det är på Madeira som dessa tavernor blomstrar och det finns ett växande antal researrangörer som delar med sig av den här äkta smaken av ön med vänliga samtal och gästfrihet.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Devin Meireles;

Du kan förvänta dig att dagen i sig kan kännas som att återknyta kontakten med gamla vänner eftersom den portugisiska metoden att vara värd känns mer kompis-kompis snarare än reseguide. Efter att ha samlat alla i ett fordon finns det introduktioner för att bekanta sig och förbereda gruppen för att ha kul tillsammans! Sedan kommer ditt första stopp att säkra ett bord i en bar som troligen var en familjens livsmedelsbutik tillbaka på dagen. De serverar några signaturcocktails som den berömda Madeira poncha tillsammans med god mat.

Vad de kallar "dentinhos" är små aptitretare av hemlagade rätter som följer med dina drycker. Du kan få smaka på friterad svart sabre, kotunga och till och med tripe, som alla kan vara exotiskt goda. Andra dagar kanske det serveras köttgryta eller kycklingvingar. Allt beror på dagens meny, vilket gör det hela ännu mer speciellt.

Krediter: Bild medföljer; Författare: Devin Meireles;

Vid den tidpunkten kommer din grupp att ha en fantastisk tid innan du går vidare. Nästa stopp kommer att vara en annan bar, där det finns en lugn atmosfär som kan innehålla familjefoton och intressant väggkonst. Du kan eventuellt träffa några fiskare och smaka på deras speciella poncha pescadore som serveras med något som en tonfisk eller balcalhau (torskfisk) dentinho.

Kom ihåg att lokalbefolkningen kommer att flockas här och delta i vänliga samtal. Det kan till och med finnas hundar och katter som hänger här. Alla kommer att vara tillgängliga och trygga. Det kommer faktiskt att vara surrealistiskt och poetiskt att ta in, som om det var en fest i din mun och alla var inbjudna.

Krediter: Bild från leverantör; Författare: Devin Meireles;

Beroende på din reseguide och din benägenhet för mat och dryck kan det bli ytterligare ett par stopp längs vägen innan du avslutar resan med en autentisk middag för att suga upp all alkohol i magen.

Det är då du når en annan plats där du serveras en traditionell middag med bröd, sallad, milho frito (friterad majsmjöl), rostad kyckling och espetada (biff på spett) med, naturligtvis, fler drinkar. I slutet av allt kommer du att gå på ett moln med full mage och skratta med nya vänner innan du inser att det finns en sak till!

Madeiravin

De bästa researrangörerna kommer att ge dig en speciell behandling för att skölja ner allt. Madeiravin är den perfekta digestifen för ett sådant tillfälle. Men om du har riktig tur tar de med dig till en årgångskällare där du kan smaka äkta vin från familjefat. Att inmundiga något så utsökt och höra om den lokala historien bakom de gamla traditionerna kommer att vara körsbäret på toppen av en redan fantastisk upplevelse.

Krediter: Bild som tillhandahålls; Författare: Devin Meireles;

Tascas är en kulturell stapelvara i Portugal som Madeira höjer på alla nivåer. Oavsett var du befinner dig finns det en närliggande plats med rejäla måltider. Det är det som gör ön till ett så attraktivt resmål: de bästa äventyren med god mat och de mest fantastiska människorna. Det är ett paradis som välkomnar alla som sina egna och Tasca Tours är det bästa sättet att se Madeiras sanna natur.

Om du vill ha mer kvalitet än kvantitet, och om dina vänner tar med dig runt i staden i stället för att betala för en steriliserad rundresa, se till att boka dina datum i förväg. De här unika utflykterna brukar bli fullbokade snabbt och blir bara mer och mer populära.

Author

Devin Meireles is a creative nonfiction writer in his thirties. He was born and raised in Toronto, Canada, where growing up around the Portuguese diaspora had a profound effect on him. 

Devin Meireles