Hay muchos lugares populares que visitar; sin embargo, los mejores encuentros son siempre los que se producen entre los lugareños. Ahí es donde se encuentra la experiencia más auténtica en la "Perla del Atlántico".

Así que si busca vistas espectaculares con buena comida, algo que vaya más allá de las exageradas excursiones a pie o en todoterreno, o de los caros restaurantes del centro de la ciudad, Tasca Tours es la nueva forma popular de descubrir la isla más auténtica.

Tabernas tradicionales

Estas"tascas" son tabernas tradicionales donde los lugareños se reúnen para disfrutar de comidas caseras a precios asequibles. Son conocidas por su ambiente informal y familiar, y suelen encontrarse en barrios antiguos, lejos de las trampas para turistas. En Madeira florecen estas tascas y cada vez hay más operadores turísticos que comparten este auténtico sabor de la isla con una conversación amistosa y hospitalidad.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Devin Meireles;

El día en sí puede ser como reencontrarse con viejos amigos, ya que el enfoque portugués de la hospitalidad es más de amigo a amigo que de guía turístico. Después de reunir a todo el mundo en un vehículo, hay presentaciones para conocerse y preparar al grupo para divertirse juntos. A continuación, la primera parada consistirá en una mesa en un bar que probablemente fue una tienda familiar en su día. Servirán cócteles exclusivos, como la famosa poncha de Madeira, además de buena comida.

Lo que llaman "dentinhos" son pequeños aperitivos de platos caseros que acompañan a las bebidas. Puede que pruebe vaina negra frita, lengua de vaca e incluso callos, todos ellos exóticamente sabrosos. Otros días, puede haber estofado de ternera o alitas de pollo. Todo depende del menú del día, lo que lo hace aún más especial.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Devin Meireles;

En ese momento, tu grupo estará pasándoselo en grande antes de seguir adelante. La siguiente parada será otro bar, donde hay un ambiente sereno que puede incluir fotos familiares e interesantes obras de arte en la pared. Podría conocer a algunos pescadores y degustar su especial poncha pescadore servida con algo como un dentinho de atún o balcalhau (bacalao).

Recuerde que habrá lugareños pululando por el local y participando en amistosas conversaciones. Puede que incluso haya perros y gatos merodeando. Todo el mundo será accesible y seguro. En realidad, será surrealista y poético asimilarlo, como si hubiera una fiesta en tu boca y todo el mundo estuviera invitado.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Devin Meireles;

Dependiendo de su guía turístico y de su propensión a la comida y la bebida, podría haber un par de paradas más por el camino antes de rematar el viaje con una auténtica cena para absorber todo el alcohol del estómago.

Será entonces cuando llegue a otro lugar donde le servirán una cena tradicional a base de pan, ensalada, milho frito (harina de maíz frita), pollo asado y espetada (filete en brocheta) con, por supuesto, más bebidas. Al final de todo, estará caminando en una nube con la barriga llena y riendo con nuevos amigos antes de darse cuenta de que ¡hay una cosa más!

Vino de Madeira

Los mejores operadores turísticos le traerán un manjar especial para regarlo todo. El vino de Madeira es el digestivo perfecto para una ocasión así. Pero si tiene mucha suerte, le llevarán a una bodega donde podrá degustar el auténtico vino de las barricas familiares. Ingerir algo tan exquisito y escuchar la historia local que hay detrás de las antiguas tradiciones será la guinda de una experiencia ya de por sí increíble.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Devin Meireles;

Las tascas son un elemento cultural básico en Portugal que Madeira eleva a todos los niveles. Independientemente del lugar en el que se encuentre, hay un lugar cercano con comidas abundantes. Eso es lo que hace de la isla un destino tan atractivo: las mejores aventuras con buena comida y la mejor gente. Es un paraíso que acoge a todo el mundo como si fuera suyo, y Tasca Tours es la mejor forma de conocer la verdadera naturaleza de Madeira.

Si desea más calidad que cantidad, y que sus amigos le lleven por la ciudad en lugar de pagar por una excursión esterilizada y estereotipada, asegúrese de reservar sus fechas con antelación. Estas ofertas únicas tienden a llenarse rápidamente y cada vez son más populares.

Author

Devin Meireles is a creative nonfiction writer in his thirties. He was born and raised in Toronto, Canada, where growing up around the Portuguese diaspora had a profound effect on him. 

Devin Meireles