Er zijn zoveel populaire plekken om te bezoeken, maar de beste ontmoetingen zijn altijd die met de lokale bevolking. Dat is waar je de meest authentieke ervaring opdoet in de 'Parel van de Atlantische Oceaan'.

Dus als je op zoek bent naar spectaculaire uitzichten met heerlijk eten, iets wat verder gaat dan het overdreven wandelen en off-roaden, of de dure restaurants in het stadscentrum, dan zijn Tasca Tours de nieuwe populaire manier om het eiland te ontdekken dat zo echt is als het maar kan.

Traditionele tavernes

Deze"tascas"zijn traditionele tavernes waar de lokale bevolking samenkomt voor huiselijke maaltijden tegen betaalbare prijzen. Ze staan bekend om hun ongedwongen, gezinsvriendelijke sfeer en zijn meestal te vinden in oudere buurten, buiten het bereik van de toeristenvallen. Madeira is de plek waar deze Tascas floreren en er zijn steeds meer touroperators die deze ware smaak van het eiland delen met vriendelijke gesprekken en gastvrijheid.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Devin Meireles;

Je kunt verwachten dat de dag op zich al aanvoelt als een hernieuwd contact met oude vrienden, omdat de Portugese benadering van gastheerschap meer aanvoelt als buddy-buddy dan als tourbegeleiding. Nadat iedereen in een voertuig is verzameld, zijn er inleidingen om kennis te maken en de groep voor te bereiden om samen plezier te hebben! De eerste stop is het reserveren van een tafel in een bar die vroeger waarschijnlijk een familiezaak was. Ze serveren er cocktails zoals de beroemde Madeira poncha en heerlijk eten.

Wat ze "dentinhos" noemen zijn kleine hapjes van zelfgemaakte gerechten die bij je drankjes worden geserveerd. Je kunt gebakken zwarte schede, koeientong en zelfs pens proeven, die allemaal exotisch lekker kunnen zijn. Op andere dagen hebben ze misschien runderstoofpot of kippenvleugels. Het hangt allemaal af van het menu van de dag, en dat maakt het des te specialer.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Devin Meireles;

Op dat moment zal je groep zich prima vermaken voordat ze verder gaan. De volgende halte is een andere bar, waar een serene sfeer hangt met familiefoto's en interessante muurkunst. Je kunt er vissers ontmoeten en hun speciale poncha pescadore proeven, geserveerd met tonijn of balcalhau (kabeljauw) dentinho.

Vergeet niet dat de lokale bevolking de ruimte bevolkt en deelneemt aan vriendelijke gesprekken. Er kunnen zelfs honden en katten rondhangen. Iedereen is aanspreekbaar en veilig. Het zal surrealistisch en poëtisch zijn om in je op te nemen, alsof er een feestje in je mond is en iedereen is uitgenodigd.

Credits: Geleverd beeld; Auteur: Devin Meireles;

Afhankelijk van je gids en je voorliefde voor eten en drinken, kun je onderweg nog een paar stops maken voordat je de reis afsluit met een authentiek diner om alle alcohol in je maag op te nemen.

Dan bereik je een andere plek waar je een traditioneel diner geserveerd krijgt van brood, salade, milho frito (gebakken maïsmeel), geroosterde kip en espetada (biefstuk op een spies) met, natuurlijk, meer drankjes. Aan het eind van dit alles loop je op een wolk met een volle buik en lach je met nieuwe vrienden voordat je je realiseert dat er nog één ding is!

Madeirawijn

De beste touroperators brengen je een speciale traktatie om alles door te spoelen. Madeirawijn is het perfecte digestief voor zo'n gelegenheid. Maar als je echt geluk hebt, brengen ze je naar een vintage kelder waar je echte wijn uit familievaten kunt proeven. Zoiets voortreffelijks proeven en horen over de lokale geschiedenis achter de oude tradities is de kers op de taart van een toch al geweldige ervaring.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Devin Meireles;

Tascas zijn een cultureel hoogstandje in Portugal dat Madeira op elk niveau verbetert. Waar je je ook bevindt, er is altijd wel een plek in de buurt met een stevige maaltijd. Dat is wat het eiland zo'n aantrekkelijke bestemming maakt: de beste avonturen met lekker eten en de beste mensen. Het is een paradijs waar iedereen welkom is en Tasca Tours zijn de beste manier om de ware aard van Madeira te zien.

Als je meer kwaliteit dan kwantiteit wilt, en als je vrienden je mee willen nemen door de stad in plaats van te betalen voor een gesteriliseerde rondleiding, zorg er dan voor dat je je data van tevoren boekt. Deze unieke aanbiedingen zijn vaak snel vol en worden alleen maar populairder.

Author

Devin Meireles is a creative nonfiction writer in his thirties. He was born and raised in Toronto, Canada, where growing up around the Portuguese diaspora had a profound effect on him. 

Devin Meireles