ایوارڈز کی تقریب سرکاری اداروں، ریپسول کے نمائندوں اور گیسٹرونک سیکٹر کے شخصیات کی موجودگی میں سانٹارم میں کنوینٹو ڈی س£و فرانسسکو میں ہوئی۔

تنظیم کے مطابق، “پورٹو سے الگارو تک، “لزبن اور مڈیرا سے گزرتے ہوئے”، 194 پرتگالی ریستوراں کو پہچان لیا گیا، “بڑے روایتی مکانات” سے لے کر “سب سے آسان کھانے کے گھروں” تک ۔

ایوارڈ جیتنے والوں میں، چار ریستوراں نمایاں ہوگئے، جن کو 3 سن ملا، ریپسول گائیڈ سے سب سے زیادہ امتیاز: بیلکانٹو (لزبن)، جوس آویلیز کے ذریعہ؛ ایل گیلو ڈاورو (فنچل)، بذریعہ بینو® ٹی سنتھن؛ شیف ہنس نیونر کے ذریعہ اوقیانوس (پورچز)، اور کوسٹا ریکارڈو کے ذریعہ یٹ مین (ولا نووا ڈی گیا) ۔

ملک کے سات علاقوں کے سترہ ریستوراں کو دو سونز ملے اور ملک کے 10 علاقوں کے 49 ریستوراں کو ایک سورج ملا تھا۔

گیا ریپسول پرتگال کے ذریعہ شیئر کردہ ایک پوسٹ (@guiarepsolportugal)

اس فہرست میں 124 تجویز کردہ ریستوراں اور چار ریستوراں کو ماحولیات کے ساتھ عزم، خاص طور پر کھانے کی فضلہ کا مقابلہ کرنے اور مقامی مصنوعات میں سرمایہ کاری کے لئے “پائیدار سورج” ایوارڈ حاصل

اس تقریب، جس میں ریپسول کے صدر، انتونیو بروفو، سیاحت کے وزیر خارجہ، پیڈرو ماچاڈو، اور مقامی میئرز نے شرکت کی تھی، کا مقصد “پرتگال میں گیسٹرومی اور سیاحت کو فروغ دینا اور تسلیم کرنا”، “پرتگالی گیسٹرونی کو اس کے تمام جہتوں میں منانا” اور سیاحت میں اضافہ، اسپین کے ساتھ تعلقات کو مضبوط کرنا ہے۔

تقریب میں، ریپسول کے صدر انتونیو بروفو نے پرتگال اور اسپین کے مابین “مضبوط اور باہمی تعلقات” پر روشنی ڈالی، نوٹ کرتے ہوئے کہا کہ “2024 میں 2.4 ملین ہسپانویوں نے ملک کا دورہ کیا۔”

تیل کمپنی کے رہنما، جو اسپین، پرتگال، پیرو اور میکسیکو کو ایندھن فراہم کرتا ہے، نے مزید کہا کہ اس گائیڈ کا مقصد “آئیبیرین کے تعلقات کو مضبوط بنانا اور غیر معمولی پرتگالی گیسٹرونمی

سنگ میل

سیاحت کے وزیر خارجہ، پیڈرو ماچاڈو نے “پرتگالی کھانوں کی بین الاقوامی پہچان” کو اجاگر کرتے ہوئے، گالا کو “اس شعبے کے لئے ایک سنگ میل” کے طور پر درجہ بند کیا۔

گائیڈ کے ڈائریکٹر مارا رٹلر نے زور دیا کہ اس تقریب کا مقصد “پرتگالی گیسٹرونمی کی صلاحیتوں کو تسلیم کرنا” ہے، جبکہ سانٹارم سٹی کونسل کے صدر، جو فونڈو لیٹ نے روشنی ڈالی کہ یہ پروگرام ریباٹیجو میں “میونسپلٹی میں زیادہ زائرین کو راغب کرنے میں” معاون ثابت ہوگا۔

تقریب کی میزبانی انائس لوپس گونا الوس نے کی تھی اور انٹینیو زمبوجو نے پیش کش کی تھی۔

ریپسول گائیڈ ایک تقریب ہے جس میں مقامی ماہرین کے ذریعہ تیار کردہ درجہ بندی کے نظام پر مشتمل ہے، جس میں “ملک کی ثقافت، روایت اور گیسٹرونک اور سیاحتی صلاحیت” پر توجہ دی گئی ہے۔

یہ تقریب پرتگال میں 1989 اور 2016 کے درمیان ہوئی تھی، جب تنظیم نے “نئے مسافروں اور کھانے والوں کے سیاحوں اور گیسٹرونک مطالبات کو اپنانے کے لئے گہری عکاسی کے لئے” وقفہ لینے کا فیصلہ کیا۔

9 سال کے بعد، ریپسول گائیڈ پرتگال واپس آتی ہے، جس کا مقصد “پرتگالی گیسٹرونک برادری کے لئے میٹنگ پوائنٹ بننا اور اس کے ساتھ بڑھنے کے ل the اس سے بات چیت کرنا” ہے۔

ریپسول 2025 گائیڈ کے فاتحین کی فہرست مندرجہ ذیل تھی۔

3 سن گیا ریپسول پرتگال: بیلکینٹو (لزبوا)، اوقیانوس (پورچز)، ایل گیلو ڈاورو (فنچل) اور دی ییٹ مین (ولا نووا ڈی گیا) ۔

2 سن گیا ریپسول پرتگال: ال سود (اوڈیازیئر)، الما (لزبوا)، بون بون (کاروویرو)، کاسا ڈی چا دا بوا نووا (ماٹوسینہو)، کورا (لزبوا)، یوسکلڈونا اسٹوڈیو (پورٹو)، فیٹوریا (لزبو)، پچاس سیکنڈ (لزبوا)، ہرڈیڈ ڈو اسپورا £و (ریگینگوس ڈی مونسراز)، لی یادگار (پورٹو)، مارلین (لزبوا)، میسا ڈی لیموس (ویزو، پیڈرو لیموس (پورٹو)، بالسین (سانٹارم)، ولا جویا (البوفیرا)، وسٹا (پورٹیم) اور ولیم (فنچل) ۔

1 سن گیا ریپسول پرتگال: 100 مانیراس (لزبوا)، 2 بندر (لزبوا)، اے کوزینہا (گیمارا £ES)، آرکھے (لزبوا)، آسٹا (لولا)، بہر (لزبوا)، بوبوس (لزبوا)، کینالہا (لسبوا)، کاولاریا§a (السیر دو سال)، سیسرو (لزبوا)، سیکلو (لزبوا)، کوزینہا داس فلورس (پورٹو)، ڈی راز (ویسو)، ڈوم جوکیم (اوورا)، الیون (لزبوا)، ایپور (لزبوا)، ایسنسیل (لزبوا)، فاوا ٹونکا (ماٹوسینوس)، فلورا (ویسو)، فورٹیلیزا ڈو گنچو (کیسبوا)، گامبرینس (لزبوا)، گسٹو بذریعہ ہینز بیک (لولا)، ہینریک لیس (لولا)، جے این سی کوئی ایوینڈا (لزبوا)، کامپو ( فنچل)، لیب بذریعہ سرگی ارولا (سنٹرا)، لاملاس (پورٹو کوو)، نقشہ (مونٹمور-او-نوو)، مارا (کاسکیس)، مرسیریا گڈانہا (ایسٹریموز)، میٹو (پورٹو)، نعپیرµn (الجیزور)، او فرنینڈو (مایا)، او مگانو (لزبوا)، او نوبر (لزبوا)، اوس ٹریبوا ایس پیپوس (ٹونڈیلا)، او پیگمیو (لزبن)، مصر کے پیرمیڈز (گیماری£ES)، پراڈو (لزبن)، سائیلا ڈی جواؤن (لزبن)، سانٹا جوانا (لزبن)، سولر ڈوس پریسونٹوس (گیماری£ES)، SEM (لزبن)، سولر ڈوس پریسونٹوس (لسبوا)، ٹیا ایلس (اوریم)، ٹامبلوبوس (پورٹالیگر)، وینیزا (البوفیرا) اور ویلا

فوز (پورٹو) ۔