Palkintoseremonia järjestettiin Convento de São Franciscossa Santarémissa, jossa oli läsnä hallituksen yksiköitä, Repsolin edustajia ja gastronomia-alan edustajia.

Organisaation mukaan "Portosta Algarveen, Lissabonin ja Madeiran kautta" tunnustettiin 194 portugalilaista ravintolaa "suurista perinteisistä taloista" "yksinkertaisimpiin ruokataloihin".

Palkittujen joukossa oli neljä ravintolaa, jotka saivat 3 aurinkoa, Repsol-oppaan korkeimman palkinnon: Belcanto (Lissabon), José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), Benoît Sinthon; Ocean (Porches), keittiömestari Hans Neuner ja The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa.

Seitsemäntoista ravintolaa maan seitsemältä alueelta sai kaksi aurinkoa ja 49 ravintolaa maan kymmeneltä alueelta sai yhden auringon.

Listalla on myös 124 suositeltua ravintolaa, ja neljä ravintolaa sai "Kestävä aurinko" -palkinnon sitoutumisestaan ympäristöön, erityisesti ruokahävikin torjuntaan ja paikallisiin tuotteisiin panostamiseen.

Tapahtuman, johon osallistuivat Repsolin pääjohtaja Antonio Brufau, matkailusta vastaava valtiosihteeri Pedro Machado ja paikallisia pormestareita, tavoitteena on "edistää ja tunnustaa Portugalin gastronomiaa ja matkailua", "juhlistaa portugalilaista gastronomiaa sen kaikissa ulottuvuuksissa" ja lisätä matkailua vahvistamalla yhteyksiä Espanjaan".

Repsolin pääjohtaja Antonio Brufau korosti seremoniassa Portugalin ja Espanjan "vahvaa ja vastavuoroista suhdetta" ja totesi, että "2,4 miljoonaa espanjalaista vieraili Portugalissa vuonna 2024".

Polttoainetta Espanjaan, Portugaliin, Peruun ja Meksikoon toimittavan öljy-yhtiön johtaja lisäsi, että oppaan tavoitteena on "vahvistaa Iberian niemimaan siteitä ja korostaa Portugalin poikkeuksellista gastronomiaa".

Merkkipaalu

Matkailusta vastaava valtiosihteeri Pedro Machado luokitteli gaalan "alan virstanpylvääksi" ja korosti "portugalilaisen keittiön kansainvälistä tunnustusta".

Oppaan johtaja María Rittler korosti, että seremonian tarkoituksena on "tunnustaa portugalilaisen gastronomian lahjakkuus", ja Santarémin kaupunginvaltuuston puheenjohtaja João Leite korosti, että tämä tapahtuma auttaa "houkuttelemaan lisää vierailijoita Ribatejon kuntaan".

Tilaisuuden isäntänä toimi Inês Lopes Gonçalves, ja sen esitelmöi António Zambujo.

Repsol-opas on seremonia, joka koostuu paikallisten asiantuntijoiden laatimasta luokitusjärjestelmästä, jossa keskitytään "maan kulttuuriin, perinteisiin sekä gastronomiseen ja matkailupotentiaaliin".

Seremoniaa järjestettiin Portugalissa vuosina 1989-2016, jolloin järjestö päätti pitää tauon "syvällisen pohdinnan vuoksi, jotta se voisi mukautua uusien matkailijoiden ja ruokailijoiden matkailullisiin ja gastronomisiin vaatimuksiin".

Yhdeksän vuoden jälkeen Repsol-opas palaa Portugaliin tavoitteenaan olla "Portugalin gastronomisen yhteisön kohtaamispaikka ja vuorovaikutuksessa sen kanssa, jotta se voisi kasvaa".

Repsol 2025 -oppaan voittajien luettelo oli seuraava:

3 Suns Guia Repsol Portugal: Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D'Oro (Funchal) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia).

2 Suns Guia Repsol Portugal: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinho), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu, Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) ja William (Funchal).

1 Sun Guia Repsol Portugal: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou's (Lisboa), Canalha (Lisboa), Cavalariça (Alcácer do Sal), Cícero (Lisboa), Ciclo (Lisboa), Cozinha das Flores (Porto), De Raíz (Viseu), Dom Joaquim (Évora), Eleven (Lisboa), Epur (Lisboa), Essencial (Lisboa), Fauno (Porto), Fava Tonka (Matosinhos), Fava Tonka (Matosinhos), Flora (Viseu), Fortaleza do Guincho (Cascais), Gambrinus (Lisboa), Gambrinus (Lisboa), Gusto by Heinz Beck (Loulé), Henrique Leis (Loulé), Henrique Leis (Loulé), JNcQUOI Avenida (Lisboa), Kampo (Funchal), Lab by Sergi Arola (Sintra), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Maré (Cascais), Mercearia Gadanha (Estremoz), Mito (Porto), Näperõn (Aljezur), O Fernando (Maia), O Magano (Lisboa), O Nobre (Lisboa), Os Três Pipos (Tondela), O Pigmeu (Lisboa), Pirâmides do Egipto (Guimarães), Prado (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Santa Joana (Lisboa), São Gião (Guimarães), São Gião (Guimarães), SEM (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Portalegre), Veneza (Albufeira) e Vila Foz (Porto).