Церемония награждения прошла в Конвенту-де-Сан-Франсишку в Сантареме в присутствии представителей государственных органов, компании Repsol и деятелей гастрономического сектора.

По данным организации, "от Порту до Алгарве, через Лиссабон и Мадейру" были отмечены 194 португальских ресторана, от "больших традиционных домов" до "самых простых заведений питания".

Среди лауреатов премии выделились четыре ресторана, получившие "3 солнца" - высшую награду гида Repsol: Belcanto (Лиссабон) Жозе Авилеса, Il Gallo D'Oro (Фуншал) Бенуа Синтона, Ocean (Порч) шеф-повара Ханса Нойнера и The Yeatman (Вила-Нова-де-Гайя) Рикардо Косты.

Семнадцать ресторанов из семи регионов страны получили два Солнца, а 49 ресторанов из 10 регионов страны - одно Солнце.

В список также вошли 124 рекомендованных ресторана, а четыре ресторана получили награду "Устойчивое солнце" за приверженность делу охраны окружающей среды, в частности за борьбу с пищевыми отходами и инвестирование в местные продукты.

Мероприятие, на котором присутствовали президент компании Repsol Антониу Бруфау, государственный секретарь по туризму Педру Мачаду и мэры местных городов, направлено на "продвижение и признание гастрономии и туризма в Португалии", "прославление португальской гастрономии во всех ее проявлениях" и расширение туризма, укрепление связей с Испанией".

На церемонии президент Repsol Антониу Бруфау подчеркнул "прочные и взаимные отношения" между Португалией и Испанией, отметив, что "2,4 миллиона испанцев посетили страну в 2024 году".

Руководитель нефтяной компании, которая поставляет топливо в Испанию, Португалию, Перу и Мексику, добавил, что путеводитель призван "укрепить иберийские связи и подчеркнуть необыкновенную португальскую гастрономию".

Веха

Государственный секретарь по туризму Педру Мачаду назвал торжественное мероприятие "важной вехой для сектора", подчеркнув "международное признание португальской кухни".

Мария Риттлер, директор гида, подчеркнула, что эта церемония направлена на "признание таланта португальской гастрономии", а президент городского совета Сантарема Жуан Лейте отметил, что это событие будет способствовать "привлечению большего числа посетителей в муниципалитет" Рибатежу.

Ведущей церемонии стала Инес Лопеш Гонсалвес, а презентацию провел Антониу Замбужо.

Гид Repsol - это церемония, состоящая из системы классификации, созданной местными экспертами, с упором на "культуру, традиции, гастрономический и туристический потенциал страны".

Церемония проводилась в Португалии с 1989 по 2016 год, когда организация решила сделать перерыв "для глубоких размышлений с целью адаптации к туристическим и гастрономическим запросам новых путешественников и обедающих".

Спустя 9 лет "Гид Repsol" возвращается в Португалию, чтобы стать "местом встречи португальского гастрономического сообщества и взаимодействия с ним для его развития".

Список победителей "Гида Repsol 2025" выглядит следующим образом:

3 Suns Guia Repsol Portugal: Belcanto (Лисбоа), Ocean (Порше), Il Gallo D'Oro (Фуншал) и The Yeatman (Вила-Нова-де-Гайя).

2 Suns Guia Repsol Portugal: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinho), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu, Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) e William (Funchal).

1 Sun Guia Repsol Portugal: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou's (Lisboa), Каналья (Лисбоа), Кавалариша (Алкасер-ду-Сал), Сисеро (Лисбоа), Сикло (Лисбоа), Козинья-даш-Флореш (Порту), Де Райз (Визеу), Dom Joaquim (Эвора), Eleven (Лисбоа), Epur (Лисбоа), Essencial (Лисбоа), Fauno (Порту), Fava Tonka (Матозиньюш), Flora (Визеу), Fortaleza do Guincho (Кашкайш), Gambrinus (Лисбоа), Gusto by Heinz Beck (Луле), Henrique Leis (Луле), JNcQUOI Avenida (Лисбоа), Kampo (Фуншал), Lab by Sergi Arola (Синтра), Lamelas (Порту-Кову), Mapa (Монтемор-о-Ново), Maré (Кашкайш), Mercearia Gadanha (Эстремуш), Mito (Порту), Näperõn (Алжезур), O Fernando (Майя), O Magano (Лисбоа), O Nobre (Лисбоа), Os Três Pipos (Тондела), О Пигмеу (Лисбоа), Пирамидеш-ду-Эжипто (Гимарайнш), Праду (Лисбоа), Сала-де-Жуан-Са (Лисбоа), Санта-Жуана (Лисбоа), Сан-Жан (Гимарайнш), СЕМ (Лисбоа), Солар-душ-Пресунтуш (Лисбоа), Тиа Алиса (Орем), Томбалобаш (Порталегри), Венеза (Албуфейра) и Вила-Фош (Порту).