Церемонія нагородження відбулася в Конвенті Сан-Франциско в Сантаремі в присутності представників урядових структур, Repsol та діячів гастрономічного сектору.

За даними організації, "від Порту до Алгарве, через Лісабон і Мадейру" було відзначено 194 португальських ресторани, від "великих традиційних будинків" до "найпростіших закладів харчування".

Серед переможців нагороди виділилися чотири ресторани, які отримали 3 сонця - найвищу відзнаку від Repsol Guide: Belcanto (Лісабон), шеф-кухар Жозе Авіллес; Il Gallo D'Oro (Фуншал), шеф-кухар Бенуа Сінтон; Ocean (Порш), шеф-кухар Ганс Нойнер, та The Yeatman (Віла-Нова-де-Гайя), шеф-кухар Рікардо Коста.

Сімнадцять ресторанів з семи регіонів країни отримали по два Сонця, а 49 ресторанів з 10 регіонів країни - по одному Сонцю.

До списку також увійшли 124 рекомендовані ресторани, а чотири ресторани отримали нагороду "Sustainable Sun" за їхню прихильність до навколишнього середовища, зокрема, за боротьбу з харчовими відходами та інвестиції в місцеві продукти.

Захід, на якому були присутні президент Repsol Антоніо Бруфау, державний секретар з питань туризму Педро Мачадо та місцеві мери, має на меті "просування та визнання гастрономії та туризму в Португалії", "відзначення португальської гастрономії у всіх її вимірах" та збільшення туризму, зміцнення зв'язків з Іспанією".

На церемонії президент Repsol Антоніо Бруфау підкреслив "міцні та взаємні відносини" між Португалією та Іспанією, зазначивши, що "2,4 мільйона іспанців відвідали країну в 2024 році".

Керівник нафтової компанії, яка постачає паливо до Іспанії, Португалії, Перу та Мексики, додав, що путівник має на меті "зміцнити іберійські зв'язки та висвітлити надзвичайну португальську гастрономію".

Важлива подія

Державний секретар з питань туризму Педро Мачадо назвав урочисту церемонію "важливою віхою для галузі", підкресливши "міжнародне визнання португальської кухні".

Марія Ріттлер, директор путівника, підкреслила, що ця церемонія спрямована на "визнання таланту португальської гастрономії", а президент міської ради Сантарема Жоао Лейте наголосив, що ця подія сприятиме "залученню більшої кількості відвідувачів до муніципалітету" в Рібатежу.

Церемонію вела Інес Лопес Гонсалвес, а презентацію провів Антоніу Замбужо.

Путівник Repsol - це церемонія, що складається з системи класифікації, створеної місцевими експертами, з акцентом на "культуру, традиції та гастрономічний і туристичний потенціал країни".

Церемонія проводилася в Португалії з 1989 по 2016 рік, коли організація вирішила зробити перерву "для глибоких роздумів з метою адаптації до туристичних і гастрономічних запитів нових мандрівників і відвідувачів ресторанів".

Через 9 років Repsol Guide повертається до Португалії з метою бути "місцем зустрічі португальської гастрономічної спільноти та взаємодіяти з нею для її розвитку".

Список переможців путівника Repsol 2025 виглядає наступним чином:

3 Suns Guia Repsol Portugal: Belcanto (Лісабон), Ocean (Поршеш), Il Gallo D'Oro (Фуншал) та The Yeatman (Віла-Нова-де-Гайя).

2 Suns Guia Repsol Portugal: Al Sud (Одіашере), Alma (Лісабон), Bon Bon (Карвоейру), Casa de Chá da Boa Nova (Матосінью), Cura (Лісабон), Euskalduna Studio (Порту), Feitoria (Лісабон), Fifty Seconds (Лісабон), Herdade do Esporão (Регуенгуш-де-Монсарас), Le Monument (Порту), Marlene (Лісабон), Mesa de Lemos (Візеу), Pedro Lemos (Порту), Ó Balcão (Сантарем), Vila Joya (Албуфейра), Vista (Портіман) та William (Фуншал).

1 Sun Guia Repsol Португалія: 100 Maneiras (Лісабон), 2Monkeys (Лісабон), A Cozinha (Гімарайнш), Arkhe (Лісабон), Austa (Луле), Bahr (Лісабон), Boubou's (Лісабон), Canalha (Лісабон), Cavalariça (Алькасер-ду-Сал), Cícero (Лісабон), Ciclo (Лісабон), Cozinha das Flores (Порту), De Raíz (Візеу), Dom Joaquim (Евора), Eleven (Лісабон), Epur (Лісабон), Essencial (Лісабон), Fauno (Порту), Fava Tonka (Матозіньюш), Flora (Візеу), Fortaleza do Guincho (Кашкайш), Gambrinus (Лісабон), Gusto by Heinz Beck (Луле), Henrique Leis (Луле), JNcQUOI Avenida (Лісабон) Kampo (Фуншал), Lab by Sergi Arola (Сінтра), Lamelas (Порто-Ково), Mapa (Монтемор-о-Ново), Maré (Кашкайш), Mercearia Gadanha (Ештремос), Mito (Порто), Näperõn (Алжезур), O Fernando (Майя), O Magano (Лісабона), O Nobre (Лісабона), Os Três Pipos (Тондела) O Pigmeu (Лісабон), Pirâmides do Egipto (Гімарайнш), Prado (Лісабон), Sála de João Sá (Лісабон), Santa Joana (Лісабон), São Gião (Гімарайнш), SEM (Лісабон), Solar dos Presuntos (Лісабон), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Порталегре), Veneza (Албуфейра) та Vila Foz (Порту).